ロッソくんのおやじのブログ一覧

祝日があってもやること変わらないと、結構な確率でドタバタしちゃいますよね。挙句今週は家のトラブルで半日休んだり、連休明けの建て付けしてたので大変でしたが、途切れることなく仕事がある事は大変ありがたい事だと思います。以前から比べると随分と楽になっているのと、テレワークのおかげで通勤など時間が節約できているので、体力的にまだまだ余裕です。何より今の仕事自体が楽しいのと、一緒に働いている方々からの刺激が楽しのがエネルギーに変換されてるのかもしれませんね。

明日も頑張って、ゴールデンウィーク迎えましょうね！

今日は突然家のメンテナンスが発生し、午前休を頂いて朝からドタバタでした。テレワーク前の仕事スタイルでは、このためだけに東京から戻ることも出来なかったでしょうね。今の仕事環境に、改めて感謝です。

で、本日のテレワークランチは、長めのウインナーのストックがあったので、チャチャっとホットドッグを作りました。前回はフランスパンでしたが、今回はホットドッグ用のロールパンで作ったので、切れ目にバター、レタス、焼いたウインナー、スライスチーズを並べたら、トマトケチャップとマスタードをかけて、軽くレンチンすれば出来上がりという、手巻き寿司レベルのお手軽ランチとなりました。外食していた頃は軽く1000kcalオーバーしていましたので、ホットドッグ三つでおよそ800kcalと、まあ許せるレベルの熱量ですかね。

家のメンテナンスも午前中でなんとか終わりましたので、午後はしっかり頑張りますよ。

一昨年の沖縄出張で食べたタコライスを思い出し、本日はタコライスを作ってみました。

タコライスソースは、豚ひき肉と玉ねぎを炒めたら、サルサソース、トマトピューレ、ウスターソースなどで味を整えておきます。

温かいご飯にちぎったレタスと、トマトを並べ、タコライスソースをかけ、パルメザンチーズをたっぷりふればタコライスの出来上がりです。沖縄のチャーリータコスで食べたタコライスは、肉がもっと乾いた感じで、辛味も強くパンチがあった感じです。次はチリソースと、クミンを準備しておけば完璧かな？あと、チーズはパルメザンではなく、チェダーチーズのチップの方が合うかもしれませんね。

口の中がすっかりメキシカンでなごりおしいですが、昼休みにお別れして午後も頑張りましょう。

Adios, amigos hasta luego !

水曜日近県に住んでいたおばさんが亡くなりました。

最近はコロナのため年に数回電話でお話するだけとなっておりましたが、1時間もあれば着く所なのに早く伺っておけばよかった。90歳を超えたおばあさんが60歳を超えた私に「テツヤちゃん次はいつ来るの」と電話のたびに言ってたものなあ。いくら思っても時は戻せず、昨日は葬儀に参加し最後のお別れをしてきました。

これで親父の兄妹は全て亡くなってしまい、残りは親父だけとなってしまいました。まさに『憎まれっ子世にはばかる』ですね…　私の家系は揃いも揃って我が強く、兄妹が顔を合わせるたびに喧嘩ばかりしていましたが、あちらでは仲良く過ごしてくれることを祈ります。

残っていたピザ用のトマトソースの消費のためと、昨日の買い物で柔らかめのバゲットが手に入ったので、大きめのホットドッグを作りました。作ったと入っても、バゲットの真ん中に包丁で切れ目を入れて、バターをぬりレタスとチーズを敷いて、温めたシャウエッセンを並べ、トマトソースとマスターとかけたら、電子レンジで少しだけ温めます。

気を使うことと言ったら最後のレンチンで、ここでしっかり温めるとバゲットがガリガリになって口の中が切れちゃうってことくらいですかね。少しだけ温めるとバゲットがほんわかとして美味しくなるんですよね。

あとはオニオンスープにクルトン浮かせ、パセリを降ったら出来上がりです。

バケットで作った大きめのホットドッグは、一つで十分お腹を満たしますね。普段はあまりパン(特にフランスパン)をいただくことは無いのですが、たまに食べるフランスパンもやっぱり美味いですねぇ！次は細めのハンバーグ作って、挟んでみようかな？