ロッソくんのおやじのブログ一覧

鶏肉と、ピーマンと、ニラと、ネギと、ニンジンと椎茸と、ニンニクの、塩とオイスターソース焼きそばパリパリ風を作りました。鶏肉を炒める前に、片栗粉をまぶしておくのがちょっとしたコツです。

ねり辛子、辣油、黒酢、粗挽き胡椒を使って、テーブルで仕上げます。特に辣油と黒酢は、少しずつ増やしていくと好みの味が見つかりますよ‼️

今週も残り二日です。ニンニクパワーでやっつけちゃいますよ。

ウクライナのレズニコフ国防相、私の従兄弟にそっくりなんです。不謹慎かもしれませんが、ニュースに登場するたびに「あっ！」と思ってしまいます。多分本人もそう思ってるかもしれませんし、私が見ても他人とは思えないほどです。



そう言えば、因幡屋ガレージさんも似てると思う。

昨夜吉野家の牛丼食いたいなぁと思い立ちましたが、まだまだ外食は控えたいので、吉野家完コピ的自家製牛丼を汁だくで作っておきました。まあ、概ね完コピ出来るけど、吉野家はちょい甘味が強いので、ちょっと甘みを抑えた自家製の方が私的には好みです。

材料はアンガス牛のバラ薄切りと、玉ねぎだけです。あとは韓国産の牛出汁の素(ダシダが良い感じらしいです)と、麺つゆを適当に薄めた物と日本酒(白ワイン)を適量に、砂糖を少々加えたタレで煮込みます。とにかく牛はアンガスのバラ薄切り一択です、和牛でもオージーでもダメなのです。麺つゆの方が角が取れていて扱いやすいですが、麺つゆがなければ牛出汁(これは必須)に、醤油、酒、味醂、砂糖、鰹風味の出汁の素、昆布の出汁又は昆布茶でもOKですよ。あとは紅しょうががあれば完璧です。

マンナン入りですがご飯の量が多すぎて、ちょっと食べすぎてしまいました。眠くならないように、午後も頑張りますよ。

バンドやってたその昔、もちろんオリジナル曲も作ったりしていましたが、とても好きなバンドがあってそのバンドの代表曲をコピーしたりもしていました。中でもBad CompanyのCan't Get Enough、Rock SteadyやLynyrd SkynyrdのSimple Man、Free Birdは大好きで、ライブの時はよく演奏していました。リードギターを弾きたかったのですが、下手くそだったのでベース(写真でベース弾いてるのが私)とボーカル(メインボーカルはドラムの人でしたが)担当でした。

時代は変わって懐かしい曲を自由に聞けるようになった今でも、Youtubeでよく見る(聴く)のはこんな曲たちです。Lynyrd Skynyrdは飛行機事故で一部メンバーが亡くなり、オリジナルメンバーでのライブを聞くことはできなくなってしまいましたが、現在も活動はしているようで嬉しいです。

もし時間をまきもどせるなら、その頃に戻るのが一番楽しいかもしれませんね。だってね、今見てもノリノリになる。きれいな音を出すバンドは増えたけど、心が震えるようなバンドって最近いないような気がするんですよね。

Bad Company
Can't Get Enough
Rock Steady

Lynyrd Skynyrd
Simple Man
Freebird

日曜日は近所のスーパーに週一の買い物に出かけるわけですが、サニーレタスを探していたらこんな生きたレタスが販売されていました。根切りされておらず、栽培ポットから根がついたまま袋に詰められて売ってました。裏の説明を見ると、最近家電で頑張っているIRISの関連会社らしいアイリスフードが発売元になっておりました。色々新しい事にチャレンジしてるんですねぇ。早速大きめの茶碗に移し、水を張って育ててみます。あ、新鮮さを保つのだと書いてありました。


そして、久しぶりに台湾産のパイナップルが美味しそうだったので、パイナップルも買ってきて今夜お風呂あがりに頂きました。台湾産のパイナップルは、芯まで食べられる上にとても甘くて、我が家ではとてもお気に入りですが、これが少しでも台湾支援に役立てば嬉しいですね。


その他常陸牛のロースがお手頃価格だったので、一月ぶりに昨夜はすき焼きを頂きました。翌朝のうどんすきも美味いんですよね。




明日からは1日短い一週間が始まりますが、頑張ってまいりましょう。