ロッソくんのおやじのブログ一覧

今年の土用の丑の日は、お家で自家製うな丼を頂きました。うなぎをさばく所からではないのですが、買ってきたうなぎの蒲焼を作り直す所から始めますよ。まずはうなぎの蒲焼をぬるま湯で、裏表ともしっかり洗います。そして日本酒を軽くふって15分ほど放置し、その後はフライパンに移しペットボトルの緑茶を100ccほど投入して、蓋をしてしっかり蒸し焼きにします。蒸し焼の後は、秘伝のタレをかけて更に蒸し焼きにします。皮目の方を強めに焼くと香ばしく仕上がりますね。

関西風にするのであれば酒にさらした後、ペットボトルの緑茶をふりかけて、トースターで表面が焦げるか焦げないかってところまで焼くと良いです。その後はタレをハケで塗って焼くを数回繰り返せば出来上がりです。

これで泥臭さや生臭さが落ちて、国産のものでなくても十分美味しくいただけるようになりますよ。

蒲焼のタレは我が家秘伝の、長年使用している継ぎ足しのタレです。まあ、濃口醤油に日本酒、本みりん、砂糖を適量入れて煮詰めたものですが、うなぎを焼いたフライパンに残ったタレを戻し、ご飯にふった残りは冷凍にしておきます。これを繰り返して我が家秘伝のタレは出来上がっており、タレだけご飯にかけたたれ丼でもかなり美味しくいただけます。

焼き上がったらうなぎを適当な大きさに切って、タレをかけたご飯を敷いた丼に乗せ、お好みで山椒をふったら出来上がりですよ。本日は肝吸いが手に入らなかったので、永谷園の蛤吸ときゅうりの味噌漬けをあわせていただきました。

ちなみに今回使った丼は、父の日に娘から頂いた和柄の丼です。

前回のベンちゃんの定期点検で、バッテリーの劣化が進んでいるとのことでした。とりあえず走行中の状態に問題はないのですが、あれから1年経ってるしそろそろ交換時だよなあ！ということで、色々検討していましたが、純正のものはお高いし、お気に入りのPanasonicのCaosもそこそこ良いお値段ということで、BOSCHのバッテリーを購入。純正のバッテリーもFIAMMの他にBOSCHも使われているようなので、まあこれでも良いかって感じです。

FIAMMって言うと私的にはFerrariホーンのイメージが強いのですが、欧州車の純正バッテリーも数多く出荷しているようですね。ちなみにFerrariにも純正搭載されたりもしています。

自分でも交換できるのですが、はずしたバッテリーの処理が面倒なので、今回はいつも車検・定期点検をお願いしているところで交換してもらうことにしました。最近は古いバッテリーも買取してくれるサービスも有るのですがね。

前評判が良くて、PARMの白桃を買ってみました。

袋を開けると「あっ」というほど桃の香りです。そして一口かじると、良く熟れた桃そのものを凍らせた様な味わいで、これは本当に美味いと感じました。

しかし、食べ終わった後の違和感、ナチュラルな桃ではない後を引く甘味が口に残ります。パッケージを見るとやはり甘味料が使われていました。ここはせめて天然の糖分を使って欲しかったですね。桃の風味が際立っていただけに、とても残念な味わいでした。


PARMは好きなアイスクリームのブランドですが、この白桃は多分リピートしないだろうなぁ... とても美味しかっただけに残念です。

Q1.ヘッドライトの黄ばみ等を落としたことはありますか？（あれば使用製品）
回答： ありません。

Q2.使用するお車の駐車環境を教えてください（車庫・屋根のみ・露天）
回答：狭いですがガレージに保管しています。

この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【ヘッドライトガチコート】 について書いています。



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本日は、久しぶりのリアルワークで東京に出向きました。東京でのお昼ならやっぱりラーメンでしょって、以前の上司が上げていたラーメン屋さん「トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO」さんに伺いました。

食券機の前に行くと一番高いラーメンが1500円と、しがない再雇用のサラリーマンには躊躇するお値段。毎日じゃないから今日は頑張っちゃえと、1500円の特選醤油ラーメンと300円の和え玉の食券を購入しました。


階段の途中には真空管のギターアンプヘッドがあったり、マーシャルのアンプヘッドのティッシュボックス、同じくマーシャルのアンプヘッドの鍵掛けなどがディスプレイされていました。大将にロックやってたのと話を振ったら、お客さんもやられてたんですか？と質問返し、その昔バンドやってたよと話したら、メタリカとかですか？との追加質問に、Bad CompanyとかLynyrd Skynyrdのコピーやってたと言ったら「お〜〜」って言われちゃいました。

席に案内され待つこと数分でそれは出てきました。黒くて、しかししょっぱくない、そしてあっさりしたスープに硬めの細麺、トッピングには低温調理のチャーシュー2枚、エビ一匹が入ったプリップリでっかいワンタンが2つ、煮玉子1つ、焼き魚1つ、薬味として刻みネギと三つ葉が添えられていました。


麺を食べ終わる頃に和え玉登場。和え玉にも低温調理のチャーシューが1枚乗っており、本体の特選醤油ラーメンと共に私のお腹に収まりました。

そして東京での仕事終わりの定番と言ったら、崎陽軒のシウマイ弁当です。2つ買って、本日の夕餉にいたします。


う〜〜ん、せっかく減量したのに、食い過ぎでまた太ってしまう！