ロッソくんのおやじのブログ一覧

決まった時間の会議など入っていないと、ついついお昼の時間がずれてしまいます。そんな感じで今日のテレワークランチは、先ほどやっと済ませました。

ラーメン、蕎麦、素麺、うどん、パスタなどなんでもござれの無類の麺類好きなため、本日もなんとなく野菜をたっぷり使い、肉抜きの精進焼きうどんとなってしまいました。自分で作ると多分7割がた麺料理になっているような気がします。

朝食は焼き魚などで健康的に済ませているので、これでよしとしています。

イカフライの冷凍が発掘されたのと、朝の味噌汁が少し残っていたのでリメークして、イカフライ丼ランチ作りました。

いつもの玉子とじ丼の手順通りで、親子鍋に刻んだ玉ねぎを放り込み、イカフライを適当な多いさに切って並べ、割下を流し込み一煮立ちしたら溶き玉子を投入し、蓋をし40秒ほど中火で煮込み、あとは丼のご飯に乗せれば完成です。


本日の丼飯も、まあまあの出来でした


午後も頑張ってゆきましょう‼️

雨で涼しくなる予報だったのに、お日様ギラギラ⁉️

と言う事で、急遽メニュー変更して「冷やし中華」にしました。

これからの季節、登場回数が増えるでしょうね。

突然ですが朝方見た夢にインスパイアされ「焼きおにぎら〜〜ず」を今朝発明しました。なんの事はない、家でよく作っていた焼きおにぎりを握らないで作るだけなのですが、小さな子供と食べると喜んでくれそうですね。

温めたテフロンのフライパンは油を弾いて均一に付かないので、まずは冷えたフライパンにごま油を薄く伸ばしておきます。そこに食べたい分だけご飯を入れ、しゃもじで平にならします。その後は中火で微かにパチパチ音がしだすまで焼き、餃子をひっくり返して取るようにお皿に取り出します。



濡れた布巾でフライパンを少し冷やしてまたごま油を引き、焼いて無い面を下にしてご飯を戻します。そして、中火で微かにパチパチ音がするまで焼いて、皿に取っておきます。


次に、麺つゆと醤油を1:1程度と、一味唐辛子、ごま油を混ぜたタレをフライパンに敷き、そこに焼いたご飯を戻し少し強めの火加減で焼き目をつけます。


これをもう一度繰り返し、両面に醤油味とお焦げができたら出来上がりです。


この様に我が家の焼きおにぎりは、醤油で味付けしたおにぎりを焼くのではなく、白飯を一度焼いたあとタレをつけ焼きにいたします。この方が味がボケずにはっきりとして、さらには減塩にも役立つんですよね。つけるタレも唐辛子入りと、入らないタレを用意しておけば、辛いのが苦手な人や幼い子がいても調整が効きますからね。何より、ごま油で焼いたお米の香ばしさが最高で、この製法の特許取っておこうがってくらいです。


来週の日曜日にまた作ってみようかな？

6月11日に来ていたモニター募集に応募していた「CCIスマートミストNEO撥水タイプモニター」に当選いたしました。メーカーさんに送付先などの情報を連絡したところ、本日のテレワークでのリモート会議中にそれは届きました。会議中に割としつこくピンポン、ピンポンとなるものだからしょうがなくインターフォンに出ると西濃運輸の方がお荷物ですとのこと。通常よく届くのはヤマトか佐川か郵便局なのと、西濃運輸を使う荷主さんにも心当たりが無かったので、玄関先のベンチに置いていってもらうことにして、そのまま夕方まですっかり忘れていました。

夕方そうだと思い出し、玄関先に出てみると見慣れぬ黄色い袋に入った荷物が届いていました。荷主のお名前にも記憶がなかったのですが、荷札をよく見るとコーティング剤との記入がありました。やっと中身がなにか気がついて開封したところ、ご当選おめでとうございます！とのメッセージと共に、オレンジ色のパッケージが入っておりました。


12ヶ月点検から上がってきたばかりのロッソくんを磨こうか、普段使いのベンちゃんを磨こうか、今週末よく考えて使用してみたいと思います。でも天気予報は、しばらく雨なんだよなあ！

シーシーアイ株式会社の皆様、ありがとうございました！