梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
本日からゴールデンウィーク突入ですね。
皆さん、事故なく楽しいお休みを堪能しましょうね。
うちの会社は、一応今日から３連休。
でも、小売部の酒蔵梅一輪直売所みきやは、休まずに営業します。
そんなわけで、自分は３時半起床で朝一にお酒の補充を済ませました。
で、事務所でブログアップ中。
３時半起床でも、普段よりは１時間ゆっくり起きられる幸せ。
これが、自分のゴールデンウィークかな。
そんなわけで、１時間ゆっくり起きればいい余裕を味わうべく晩酌用に購入したおつまみは、ふくやさんの明太王鯖缶。
家に帰り、缶をかけてお皿に盛って晩酌開始。

お酒は、おとといから小売部で先行販売開始した八〇精米旨口純米酒。
小売部の冷蔵ショーケースで冷えていたものを購入。
それでは、いい具合に冷えた旨口純米を一口。

ふっくらとした旨味と冷やしたことにより冴える酸が、気持ちいい。
そこへ、明太王鯖をパクリ。

すかさず、追い八〇純米。

明太のピリ辛、サバの旨味、八〇純米の旨味と酸が絡み合い、沼にはまるコラボ。
で、無限ループ。





あっという間に明太王鯖を完食。

そして、グラスに残った八〇純米をゴクリ。

お酒は二合ほど残し、本日空けるつもりです。
さて、今日は何をつまみにいただこうかな。
今から晩酌の事を考えるゴールデンウィーク初日の朝なのでした。

おはようございます。
昨日は、火曜日のルーティーンワークの地元のコンビニエンスストアさんへの多品種小ロットでの納品作業をミスなくこなすことができました。
パチパチパチ。
それが普通なんですが、おっちょこちょいの自分にはなかなか難しい。
このブログでも、誤字が多いことから想像できると思いますが…
で、帰宅後風呂に入り、さて晩酌と思ってお酒の在庫を見ると残っているお酒がありません。
母に「今日のメインのつまみは何？」と聞くと「牛肉のすき煮だよ。」とのこと。
それを聞いて、小売部にお酒を買いに行きました。
で、出てきた牛肉のすき煮がトップの画像。
それを小丼に盛って晩酌開始。

そう、好きにと聞いてお酒は奮発して純米大吟醸。
それでは、いつものように日本酒から。

上品な香りとふくよかな旨味とそれを引き締める酸のバランスが心地よし。
そこへメインの牛肉、

間に純大をはさみつつ、

豆腐に

椎茸。

至福のひと時を過ごさせていただきました。
おいしいもの食べたことだし、本日もはりきってお仕事させていただきま～す。

おはようございます。
昨日は、土日の休業日明けの営業日、そして配送兼営業担当の社員が一人計画休日取得でお休みでその社員のフォローも行ったこともあり、忙しくさせていただきました。
そして、配送作業終了後に事務所に戻ると、昨日瓶詰めした佳撰　一升瓶と吟醸辛口　一升瓶が机の上に。
で、写真は帰宅後の品質チェック開始の図。
まずは、いつものようにお酒単品を利き猪口で官能検査。

そして、料理を引き立てる脇役ぶりのチェック。

まずは、吟醸辛口から。

ひらめの煮魚、

旬の素材の竹の子煮、

みんな大好きゆで玉子。

途中で、役者交代で佳撰の脇役ぶりをチェック。







切れ味を生かし料理をリピートさせる吟醸辛口。
優しい味わいで料理の旨味と融合する佳撰。
それぞれがいい仕事していました。
ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は、朝一と１５時ごろに小売部でお酒の補充。
それと、先週の黄砂で汚れた社用車・自家用車５台の洗車を今週末中にやると宣言した通り、この土日で５台の車をスタンドの洗車機で洗い、ふき取り作業。
昨日は残り１台の車を洗車しました。
でも、今朝起きると雨。
予報通りなんですけど…
車好きとしては、黄砂や花粉で汚れた車を放置できないんですよね。
「でも、自分で手洗いじゃなくて洗車機に入れちゃうの？」という声がきこえたような…
今の洗車機は、むかしと比べ格段に傷がつかなくなったといいますしね。
で、週末洗車とお酒の補充で頑張った自分へのご褒美の晩酌用に小売部で購入したものがこちら。
今が旬の竹の子煮、玉子焼きに最近ヘビロテ中の大丸松下食品さんの焼き鳥。
お酒は、吟醸辛口３００ml。
それでは、焼き鳥をレンチンして、お皿に盛っらた晩酌開始。

いつものように日本酒でつまみを向かい入れる準備をして、

焼き鳥、

間に吟辛、

玉子焼き、

吟辛、

竹の子、

吟辛のループ。
おいしくいただき、

早めにおねんねいたしました。
ごちそうさまです。
それでは、今週もお仕事頑張りま～す。

おはようございます。
昨日は爽やかな晴天の下、お出かけになった方も多かったのでは？
お陰様で、小売部の酒蔵梅一輪直売所みきやへもたくさんのお客様がご来店くださいました。
自分もお酒の補充作業を忙しくさせていただきました。
感謝。
で、お酒の補充作業がひと段落したところで、晩酌のお供を物色。
購入したのは、数の子わさびと１００円引きになっていたねぎとろ。
数の子わさびを小皿に盛り、さっそく晩酌開始。

お酒は、吟醸辛口３００ml。
いつものように日本酒から一口。

切れの良い辛口のお酒が、早くつまみを頬張れとせかしてきます。
で、ねぎとろに数の子わさびをオンしてパクリ。

わさびの刺激をねぎとろの旨味が中和し、数の子の噛み心地もいいい感じ。
すかさず追い吟辛。

追い吟辛が、無限ループへといざないます。
途中から、醤油もプラス。

数の子わさび on ねぎとろ。
新しいやり方を発見し、ご満悦の自分なのでした。
ごちそうさまです。