らぁめん・居酒屋 無奏天生＠塩尻市

行こう行こうと思い候補に挙げながら、半年近くご無沙汰してしまいました。



今年1月から駐車場が変更されています。



お店のすぐ東側にある「大門八番町」交差点から南へ入った場所にできた駐車場。この4番～7番が新たな駐車スペースです。ちなみに以前の場所も確認したところ、お店の名前のプレートが以前のままありましたが、恐らくは移行期間としてしばらく残していらっしゃるのだと思います。



久々なので看板メニューを。



“汁なし味噌󠄀担担麺(850円)”です。

今回は1辛でいただきます。“温玉”と“追い飯”も。おひたしは宮腰店主からのサービス。



全体を混ぜて温玉を乗せたところ。1辛でも私には結構刺激的ですが、辛さがスッと引くのと風味豊かな花椒で美味しくいただけます。加えて温玉とお酢によって円やかに。最後は残ったタレにご飯を投入した“担担ライス”にして〆。



こちらの「無奏天生」ですが、2/23からクラウドファンディングを始めるという情報が入っていました。目標額は100万円で、お店の強化や新メニューの開発、地域貢献活動などに充てるということです。詳細は下記URLからご確認ください。
https://camp-fire.jp/projects/742074/preview?token=283jzwqp&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show