中華そば 極宇＠長野市高田

昨年秋に長野市吉田から、長野市高田の「MEGAドン・キホーテ 長野店」近くに移転したお店です。





着いて早々ですが、看板と入口で営業時間も定休日も異なっていました。これはどちらかに統一していただきたいですね。



冷たい限定メニューも提供中のようです。



お店に入ると券売機が置かれています。





そばにはメニューの説明が貼られていました。



カウンター席に通されました。お水はセルフ方式。



食券を渡し、出来上がったらその半券の番号で呼ばれて提供口で受け取る、フードコートのようなスタイルです。



今回はレギュラーの中から“つけそば(1,050円)”をいただきました。

麺は1玉か1.5玉から選べ、1.5玉でお願いしました。



粘度はそれほど高くありませんが濃厚かつまろやかな豚骨白湯のつけ汁。中太の麺はツルリとしてややモチモチとした食感。食後のスープ割りにも対応。



どこか独特な雰囲気のお店。駐車場も変則的なので注意。


長野市高田南高田１８５７