拉麺 芳＠上田市

長野市東和田にあったお店を一昨年の2月末で閉め、その後上田市真田に移転オープン。移転後ようやく訪れることができました。



入り口の壁に駐車場の案内があります。



店舗横に6台ほど停められるスペースがあります。いっぱいだった場合には裏（下段）も利用可能。





オーダーは夏季限定のこちらを。



“冷たい塩そば(850円)”です。



煮干しの旨みがガツンとくる透き通った綺麗な冷たいスープに、ドロッとした鶏のジュレ。



きっちり締められた細麺は弾けるような食感。低温調理チャーシューは厚いのにホロリ。梅肉の酸味、三つ葉の風味も清涼感を演出。器も冷たい配慮が嬉しい。




上田市真田町本原550-2
11:30〜14:00（材料終了早じまいあり）
日曜日定休