てりやきチキン

過去ブログで買った「照り焼きのタレ」。

少し前、家内に大根ステーキの経緯を話すうち

『鶏のモモ肉をフライパンで焼いたら？』

と、言われました。
が、 僕は肉であれ魚であれ 刺身などを除けば「生焼け」に恐怖を覚えるものですから、レオパ生活が始まって1年が過ぎても「鶏肉」に手を出した事は無かったのです。

しかし昨日 家に帰ったら、家内が鶏のモモ肉を2切れを 各々ラップとジップロックに包んで渡してくれました。

『はじめ皮を下にして焼くと脂が出てくるから、殆ど油は引かなくとも良い。切れ目は入れてあるから・・・』

言われた通りに皮を下にして焼きました。ひっくり返してまた暫く焼きます。

前述の様に「生焼け」に恐怖を覚えるので、長めに焼いて また裏返したら少し焦げていましたけど＾＾
「照り焼きのタレ」で頂きました。

旨し！

ま、暫くは喰いたく無いので 残りの1切れは冷凍します。