【閉店】豚鍋と豚料理 こぶたのさんぽ＠安曇野市穂高

穂高エリアに用事があり、お昼時だったため立ち寄ったのがＪＲ穂高駅前のこちら。



ランチでラーメンが出されており、数ヵ月に１度程度の頻度で訪れていましたが、行く度にメニュー表が変わっているような気がします(笑) 豚肉料理店なのに、鶏白湯ラーメンがメインなのも謎ですね。その中で、割と長く提供されている“安曇野二郎(\850)”を。オプションは野菜増し・ニンニクなし。



以前はお通しとジャスミン茶が出てきたのですが、この日はミニサラダがラーメンと一緒に運ばれてきました。チャーシューが燻製（メニューには『薫製』とあります…誤字？それとも香り付けだけ？）されたような香ばしさが強く、やや重めの鶏白湯スープと相まってジャンキー＆ヘビーテイスト。量自体はそれほど多いわけではありませんが、後半はペースが少し失速してしまいました。ニンニクを入れた方がパンチが出て良かったかも。ただ、やはり鶏白湯で二郎系というのは個性的で面白いです。



麺はゴワゴワ感の無い、ツルリとした滑らかなタイプ。

さて…2009年のオープン当初から、昼はラーメン・夜は鍋と創作料理をウリに営業してきましたが、残念ながら昨日(4/15)を以ってランチ営業が休止となってしまいました…。

http://ameblo.jp/kobutanosanpo/entry-11823296349.html