【閉店】熊本ラーメン 桃太郎＠青木村

７年振りとなる訪店。本格的な熊本ラーメンのお店で、開店から既に四半世紀という人気店です。



狙いはもちろん“角煮ラーメン(\880)”です。メニュー表に「諸般の事情により」と書き添えられています。値上げなのかと思ったら前回訪れた時の写真を見ると同メニューは900円となっていました。相変わらずド迫力のビジュアル。以前は丸１個だった玉子が半分になっていましたが、角煮の存在感はそのままで嬉しい。そして、豚骨とマー油の香ばしさが食欲を掻き立てます。



見た目以上にさっぱりとしたスープですが、豚骨の旨味とマー油のコクが合わさり後を引きます。角煮の柔らかさは健在で堪らない美味しさ。ランチサービスのライスに乗せるのも試したかったですが連食だったので断念。麺は柔らかめですが最後までへたらずスルリと食べられてしまいます。箸休め的な茎ワカメもここの特徴ですね。



久々に堪能してきましたが、やはり病みつきになる味です。山道ですが車で１時間ちょっとで着いたので思い立ったらまた行ってしまうかも…というか、写真を見てたら早くもまた行きたくなってきました(笑)