煮干し豚骨らぁめん 龍音(るおん)＠須坂市

所用で須坂市へ。須坂市へ移転後一度もうかがっていなかった「龍音」を訪ねてみました。長野市→須坂駅前→現在地と転々としていています。須坂駅前時代には一度も行かれず、今回９年ぶりの訪店。お品書きを見ると店名に書かれた“煮干し豚骨〇〇”というメニューがないんですね…ちなみにタイトルの店名はいただいたショップカードに準じました。



今回は「おすすめ」と書かれた筆頭の“煮干し白湯(700円)”をチョイス。



濃厚でクリーミーな鶏白湯に煮干しが勢いよく効いています。なかなかヘビー。イベントかなにかで似たようなラーメンを食べた記憶がうっすら…。麺はウェーブがかかったやや太めのもの。加水高めですすると結構暴れます。トッピングはチャーシューと海苔、画像では見えませんが幅広メンマが入っています。引き締まったチャーシューは「国堺」を思わせるスモーキーなフレーバーが感じられて好み。



基本メニューが650円で統一など、全体的に嬉しい価格設定。近くに行ったらまた寄ってみたいと思います。


長野県須坂市大字幸高120-1
11:00～14:30、18:00～22:00
月曜日定休