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2019年01月03日

とり麺や五色＠松本市巾上

1/3限定、“濃厚鯛白湯手火山式焙乾本枯式醤油(900円)”。

直前に到着も運良く1巡目に滑り込み。スープは鮮魚のようなフレッシュさが感じられるもの。鰹節は削って小鍋に入れて仕上げます。旨みがしっかりしていて肉のよう。

醤油も麺も良いバランス。鯛3連食ですが、いずれも個性が違って楽しめました。

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Posted at 2019/01/06 21:25:49

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