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イイね!
2020年09月26日

信州 五十六家@塩尻市

信州 五十六家@塩尻市

時々訪れていましたが、今回は3年ぶりくらいでしょうか。



11年前のオープン当初と比べると麺類は150円ずつアップしています。今回は素ラーメンの"五十六(650円)"に、トッピングの"ホーレン草(100円)"を追加。味や麺などの好みは全て普通です。



素ラーメンとはいえネギは結構入っていてありがたい。塩気の強い豚骨スープ。そのままだと少ししょっぱいですが、ほうれん草で中和させて食べると程よい塩梅に。豚骨特有のワイルドさは少し大人しくなったでしょうか。途中でニンニク、お酢、擦り胡麻などを結構入れてもボディがしっかりしているため破綻せず。



麺はモチっと柔らか。食べていて結構暴れます。

カウンターにはニンニクや豆板醤、お酢なども用意。隣客が頼んだのであろう無料の端っこチャーシューの壷もあったので出てきたら乗せようと思っていたのですが、提供直後にその隣席のバッシングに来たお店のお姉様に片づけられてしまいました(笑)。
ブログ一覧 | ラーメン日記 | 日記
Posted at 2020/09/26 22:13:51

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この記事へのコメント

2020年9月27日 23:13
こんばんは

ここのお店 のラーメン 僕も 大好きです。

はるか前 今の場所でない 

移転前 木曽路に近くに あるころから 行っています。

並盛 味濃いめ 油多め 麺固さ 普通 リクエストしています。

サービスの カウンター席に 置いてある バラ チャーシュー

壺 の中身 油ギトギト 美味しいですね。

僕大好きです。

よくある パターン 壺全部 一人占め

仲間と 来て 無くなる 無くなるケース 多発

ありつけません。

水 セルフなので 席立ち上がった時

隣の一人占めの方に 嫌な思いさせずに

おばちゃんに リクエストして頂いています。

僕 すべての食事 食べるの遅いんです。

特に麺類は

美味しく  ゆっくり 頂いています。

ペース特に遅い自覚ありますので

人気店 時差 後ろに人が 並ばない時間帯

狙っている行っています。

このお店 駐車 フェンスの中に お店の 猫さんいます。

首輪とリード ワンちゃんのような

生活 しています。

可愛い猫さんです。




  
コメントへの返答
2020年9月30日 20:33
移転前というと現在の「萬年家」のあるところですよね。私も行って気に入っていました。

壷入りのチャーシュー、追加で頼みたかったのですが素ラーメンなので我がままを言いづらく断念しちゃいました(笑)

プロフィール

「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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