らーめん 月の兎影＠松本市双葉

一昨日10月15日で6周年を迎えた「月の兎影」。



今月の限定は"白みそ仕立てのあさり秋ラーメン(1,000円)"です。



大好きな白味噌。それでも味噌ということでそれなりの重たさを覚悟しながらオーダーしましたが、味噌でありながら塩ダレとスープの割合も高いのであっさり。



販売当初よりも食べやすくするため少しチューンを加えたとか。生姜の風味に胡麻油を浮かべたためか第一印象は不思議と中華。



バターを溶くとクリーミィで印象はガラリと変わります。これは好みが分かれそうですが、個人的にはどちらも甲乙つけがたい。エリンギとサツマイモで秋らしさを演出。良い意味で裏切られた上品な味噌ラーメン。

今日は14時に入店しましたが、帰るまでほぼ満席で続々来店する人気ぶりはさすがですね。