らぁ麺 麦一粒＠松川村

11月最後の土曜日。週末に珍しく休みが取れたのでお邪魔しました。開店30分前に到着した時点で既に3組待ち。開店時には10組ほどいたでしょうか。



この日のメニューはこちら。狙いは土日祝日限定の“醤油つけ麺(900円)”です。開店待ちの組が入ると一気に満席となり外待ちも発生するほどの人気ぶりはさすが。



カウンターに着席すると、足元には新たに足置きとなる踏み台が用意されていました。椅子が高いという指摘があったのかは分かりませんが、客目線での細かな配慮がうれしいですね。



6月以来のつけ麺ですが、麺もつけ汁もそれぞれ段違いにグレードアップしています。



麺は風味が増して、そのままいただいても喉越し感がとっても良いです。そして心地よい歯切れ感。



力強い鶏とシャープな醤油の堪能できるつけ汁。鶏油は主張し過ぎず。意外と麺にしっかりまとわり、シンプルながら旨みがストレートに伝わってきます。トッピングもぬかりなし。ですが敢えて麺とつけ汁、そしてワサビ＆海苔の佃煮だけの素のつけ麺でもいただいてみたくなるくらい。更に最後にスープ割をした時の煮干しの出汁感は感涙もの。ふくよかで余韻がずっと残ります。

つけ麺の提供は11月で一旦終了。来春の大型連休ころに復活の予定だとか。