らーめん 月の兎影＠松本市双葉

今月の限定“かつお塩豚骨(890円)”を。
2018年4月の限定メニューが復活したものです。



かなりの量の鰹節が入っているので一口目からガツンと鰹。ベースはこってりとしていますが鰹節と塩ダレで若干あっさり寄りに。シャクシャクとした白髪ネギが良い箸休め的存在。



レギュラーでも違和感ない仕上がり具合。
濃い部分が沈むので混ぜながらが吉。