トリデン本店＠安曇野市豊科

2019年5月以来なので2年近くのご無沙汰。



その間に若干の値上げ。とはいえ開店当初と比べても100円前後です。



個人的定番の“トリデンラーメン(850円)”をオーダー。麺の茹で加減とスープの濃さを選択できます。麺は普通、スープは「ウルトラこてこて」でお願いしました。濃さと言ってもタレではなく鶏油のコッテリ具合ですね。普通の中華麺で「粉おとし」はやりすぎかと(笑)。



動物系スープに厚みのある鶏油で表面は黄金色。



鶏油の層の厚さが分かるでしょうか？味玉・ワンタンも入り「全部入り」ともいえるお得感があります。麺を食べたあとはチャーシューのヘタ(端っこ)を刻んだものがご飯に乗る“へためし(200円)”にスープをに注いでお茶漬け風に。久々でしたが変わらない味と雰囲気で癒されました。


安曇野市豊科成相４３１９
11:30～14:00、17:30～21:00
日曜日定休