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2021年03月04日

らーめん月の兎影＠松本市双葉

今月の限定は久々のトムヤムスープのラーメン。

それが“トムヤム豚骨(980円)”です。

エスニックな酸っぱ辛さとココナッツミルクの甘みが調和するアジアンテイスト。こちらのお店らしさも加わったイメージ通りのスープ。豚骨ベースなのでやや重ためですが多めの白髪ねぎ、そしてパクチーで軽やかさを演出。

プリッとした海老が2尾入るのも嬉しい。このままつけ麺にしても美味しそう。今月中に再食の可能性もあるかも…？

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Posted at 2021/03/05 21:21:36

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