【閉店】まとめキッチン＠塩尻市

既報通り週明けの6/21(月)をもって閉店するこちら。



“MKF（まとめキッチンファイナル）”の再食とギリギリまで悩みつつ、最後は改めて筆頭を。



“新潟ちゃっちゃラーメン(750円)”です。閉店までの最後の3日間は定食などのご飯ものの提供は行わないため“ミニカレー丼(250円)”も一緒にオーダー。



当初は「ver.1.0.1」でしたが、バージョンアップを幾度も繰り返してきたスープは煮干しと生姜が主張しつつも、まとまりが良くなった印象。ただ、塩気はやや強めに。



ブリンっとした手打ち風の麺の食感は相変わらず楽しいです。



カレーはたっぷりのトマトと軟らかく煮込まれたチキン。お店が掲示する辛さレベルは5段階の3…ですが、私には少し刺激的な辛さ。トマトの適度な酸味で、痛覚だけではない旨みのある辛さが後に引かず、もう一口もう一口と食べ進めてしまいます。



明日6/19からは「在庫完全消費計画」として、ラーメンを破格値で提供。ですが、在庫処分というより、利益還元感謝イベントではないでしょうか。

食器を返却がてら閉店を惜しむことを伝えつつ、空いたこの店舗スペースの後利用について聞いてみましたが、まだ未定なのだとか。個性的で近辺にあまりないタイプのメニューを提供してくれた「まとめキッチン」。近い場所での復活に期待したいと思います。