田村食堂＠伊那市

雑誌で見て気になっていた“担々麺”が食べたくなり、久々の南信遠征。



老舗食堂ながら、2代目は中華料理店、3代目はホテルで中華料理を学んだということで、中華のメニューが人気だとか。



伊那谷名物“ソースかつ丼”を筆頭に、カレーや丼もの…



さらに“ローメン”をはじめとする麺メニュー。



そして定食類も。



お目当ての“担々麺(1,000円)”。

ドロッと濃厚そうな雰囲気ですが、飲み口はサラッとしつつ胡麻の旨みと甘みが全面に出たスープ。辛さは抑えめで山椒の感じもほんのり。青菜はほうれん草。



緩いウェーブの細麺はパツンと歯切れよい。シンプルな見た目で派手さはありませんが、それ以上に奥深い味わいで、やや強気の価格設定も納得。






伊那市西町５０１１
11:00～14:00、17:00～21:00（各30分前L.O.）
月曜日定休 ※臨時休業・夜営業休みなどの場合もあり