らぁめん・居酒屋 無奏天生＠塩尻市

4か月ぶりに訪店。



2022/3/1から価格が改定されました。



現在のメニューがこちら。







値上げ幅は最小限に抑えられている印象です。



お店の人気メニューを紹介するPOP。それぞれ「トップ3」なのか「3選」なのかは不明。“青辛味噌担麺々麺”になっているのは帰宅後に画像を見て気付きました(笑)。今回はこの一番上のメニューを。



“汁なし味噌担担麺(800円)”。こちらは以前よりわずか20円アップ。

メニュー表の作り替えに併せて0.5辛から選べるようになりました。辛さはその0.5辛で。ちなみに“汁なし担担麺”の方は0.2辛から選択可能。一緒に“温玉(70円)”もオーダー。



味噌は一昨年の年末以来。さすがに辛さはほとんど無く、山椒の痺れが程よい刺激。ほんのり味噌の風味を感じるタレは、パンと弾けるような硬めに仕上がった細麺としっかり絡み合い、多すぎず少なすぎずの絶妙な分量。お酢との相性もばっちり。ノーマルと味噌、一緒に並べて味比べしながらビールで流し込みたくなります(笑)。