かっぱ寿司 南松本店＠松本市双葉

14:30という半端な時間に予定が終わり、それから食事を…と考えて浮かんだのが回転寿司店のラーメン。



いくつかある中、今回は長野県発祥の「かっぱ寿司」へ。





店内に入ってまず、システムが変わったという旨の説明があり、端末に案内されました。来店人数、カウンターorテーブル…などをタッチすると番号札（レシート）が印字され、その席へ行くというスタイル。オーダーは全て各席からの注文制。レーンに寿司は流れず特急レーンのみというかたちで、完全に回転寿司ではなくなりました。会計もこのレシートをレジへ持っていくだけ。お皿を数えるためにスタッフが来ることがなくなりました。



この日の狙いは「キング軒」監修の”汁なし担担麺”でしたが、残念ながら完売。



もう１つのこちらをオーダー。



“札幌みその監修 札幌味噌ラーメン(495円)”です。赤味噌を使った濃いめのスープで独特な甘みがあります。ラードが札幌感を演出。生姜を溶くと味がこなれる印象。



食べながら目の前の注文用タブレットに流れるキング軒のPR動画がむなしい…。