【閉店】熊本ラーメン 桃太郎＠青木村

先月8日に訪れたばかりですが、閉店の日が間近になり食べ納めに…。



営業開始は11:30。ある程度の混雑は予想していましたが、平日ということで30分前に到着。すると駐車場には既に1台停まっていて2番手。車内で待機していると11:10頃になり次々と車が入ってきます。降りた人がお店の前に向かい始めるので後を追って並びます。結局2番目にはなりませんでしたが、初回ロットの6番以内に滑り込み。



前回は無かった閉店のお知らせが入り口に貼られていました。11:15には10人以上の列に。すると店内から店主が出てきて「昨日事故があったので中でお待ちください」と店内へ誘導。行列を見てわき見運転でもあったのでしょうか？6台分の駐車場は既に埋まり、入ったものの満車でUターンする車と更に入ろうとする車で店舗前の道路も混乱気味。この土日が少し心配です。



カウンター奥から順番に席に座り準備の様子を眺めながら待ちます。準備が整った11:20を少し過ぎたくらいにオーダーを取り始め、営業開始。この時点で店内は満席、外で待つ人も複数。早めに着いて良かったです。



店内のカレンダーにも「終了」の文字。



ラストは“かくにラーメン(900円)”にしました。私を含めた1巡目の6人は全員“かくに”か“ももたろう”(笑)。



マー油香る豚骨スープのパンチと濃いめに味付けされしっとりとしたバラ肉の角煮。そして湯通ししたキャベツや茎ワカメの食感。本場・熊本でラーメンを食べたのは15年ほど前の一度だけですが、感じる迫力はこちらの方が正直強いです。



色白の麺。寸胴で茹でて平ザルで上げます。盛り付けに結構時間がかかったものの思った以上にクタクタ感はなく、軟らかですがモチモチ感も楽しめます。



サービスライスに具材を少し移し、しっかりミニ丼も堪能。



ネットの情報によると今日も含め最近は材料切れで夜の営業はできないことが多い様子。高齢の店主お一人での仕込み、そして営業…少しお疲れに見受けられましたが、会計時にお礼をいうと嬉しそうな笑顔を見せてくださいました。

県内無二の味…長い間ありがとうございました。