貝出汁らぁ麺 麺屋いろり＠松本市野溝西

去年9月にオープンしたものの今年1月に閉店していた「麺屋いろり」が、2022/8/6に移転オープンしました。



新しいお店の場所は、移転前に入居していた居酒屋「いろりにんにく屋」と同じグループ店の「珈琲ノンノン」内。





店内は区分けされているわけではなく、喫茶店のスペースでラーメンがいただけるというスタイル。スパゲティやトーストなどのメニューと一緒にラーメンのメニューが入っています。提供するメニューは移転前と同様、ステルスラーメンチェーン「テイクユー」プロデュースのもの。

今回は「貝のみ」とある“貝麺(880円)”をオーダー。



オーダー直後にミニサラダと調味料（黒胡椒・黒七味・柚子胡椒）が運ばれてきました。



5分ほどで提供。上田市にある同系列の「貝出汁ラーメン 緑彩亭」でも同じ”貝麺”をいただきましたが、豚のチャーシューが大きいくらいで構成はほぼ同じ。



アサリとホタテを煮出した分かりやすい貝の旨みが凝縮。乱暴な例えをするとホタテの水煮缶詰の液をラーメンスープにアレンジ…というくらい貝全開のスープ。優しい口当たりで一緒に出される黒七味や柚子胡椒でシャープに味変。ホシの入ったやや細めの縮れ麺は軟らかめの茹で加減。



移転前は駐車場に難儀しましたが、移転後は30台ほど停められる共同駐車場があります。



駐車場の案内板では旧字体の「麵屋いろり」になっていますね。コロナ禍で時短営業中ではありますが、それでも10時間の通し営業なのはとても助かります。なお「珈琲ノンノン」でランチタイムに提供していた“トマトラーメン”はしばらく休止するとのことです。


松本市野溝西１丁目６−２７
11:00～21:00（時短営業中）
不定休