らーめん 月の兎影＠松本市双葉

現在提供中の限定をようやく。



長野放送（NBS）の情報番組「土曜日はこれダネッ！」とのコラボメニューです。



“サーモンとあさりのホワイトラーメン(1,280円)”。

クラムチャウダーをイメージしたもので去年の“クラムチャウダー風シチューまぜそば”に近いでしょうか。今回は豆乳ではなく牛乳とのかけ算。



貝出汁の旨み強めのスープです。結構まったりしつつも重たさはあまり感じません。卓上の胡椒を一振りすると更に引き締まるかも。たっぷり入ったホロホロの鮭とも当然ながら相性ばっちり。この鮭、1本も骨が出てこなかった処理が秀逸。ブロッコリーやポテト、それにホタテに玉子と食べ終えてみると結構ボリューミー。

提供は今週末の10/30まで。