伝説のすた丼屋 川中島店＠長野市川中島町

お昼のピークタイムを外してお店を探していたものの、臨時休業やスープ切れで振られ続けて中途半端な時間に。通し営業のお店を考えていたところ思いついたのがこちら。



県内唯一の「伝説のすた丼屋」です。ちなみにこちらはFC店。



ニンニク醤油で炒めた豚肉を乗せたボリュームたっぷりの“すた丼”が有名なお店ですが、意外にも麺メニューもあります。メニューの一番右下にひっそりと表示。



ボリューミーなお店だからでしょうか、入口を入ってすぐのショーケースに実物大のサンプルが並んでいました。そそられます…(笑)



席に着く前に券売機で食券を買うスタイル。麺メニューもちゃんとありました。



着席したらスタッフが食券を取りに来ます。水などはセルフ。広い店内はカウンターがメイン。



今回のお目当て、“油そば(780円)”です。



極太麺の下には濃いめのタレが沈んでいます。底から全体をしっかり混ぜ合わせるとニンニクの効いた醤油ダレと背脂でねっとり。食べ応えのあるボリュームですが、ほのかに生姜の風味も効いてしつこさはあまりありません。具材はチャーシュー2枚にナルト、メンマ、ネギとシンプル。



卓上のおろしニンニクや豆板醤で味変も楽しめます。今回は麺目当てでしたが、次があればやはり看板メニューの“すた丼”を食べておきたいところ。


長野市川中島町原７１５
11:00～22:00
無休