ハルピン味噌󠄀らーめん雷蔵 塩尻広丘駅前店＠塩尻市

2022/12/12オープン。「ハルピンラーメン」の味噌󠄀に特化した茅野市のお店「雷蔵」が中信に上陸しました。



場所は先日訪れた「ハルピンラーメン 塩尻広丘駅前店」の南隣。



入口には味噌󠄀ダレに使用している諏訪エリアの味噌󠄀がズラリ。





正午前でしたが早速賑わっています。メニューはご覧の通り味噌󠄀がメインですが醬油系も用意。



オーダーは各席に設置されてるタブレット端末から行います。ちなみに食後の会計時にも画面右下の『お会計』を押します。指示通り進むとレジに会計金額が転送される仕組み。

スタッフは大勢いて、それぞれがテキパキと行動。混雑していましたが僅か5～6分でしょうか、あっという間に提供されました。



今回のオーダーは“元祖たれ味噌󠄀らーめん(825円)”。一番基本のメニューに大きなチャーシューが乗ったものです。



「ハルピン」自慢の寝かせダレ。メニュー写真と比べるとやや少ない印象。



白味噌󠄀ベースなので甘くぽったりとした感じの濃厚スープ。赤味噌󠄀もブレンドされていてコクがあり味濃いめですが、重さやしつこさがないので食べやすい。そこに合わさる炒め野菜が香ばしいです。麺はシルキー食感で茹で加減やわらかめ。



カスターには基本的な調味料。



さらにタブレット端末で“おろしにんにく”や“割りスープ”なども無料でいただくことができます。



前述の通り、食べ終えたら端末の『お会計』を押してからレジに向かいます。レジに伝票のバーコードをかざすと金額が表示され、お金を投入して精算。



お店を出ようとしたところ、スタッフから開店記念のクーポンをいただきました。茅野市の「雷蔵」でも使用可能。



通し営業で年中無休。お隣の「ハルピンラーメン」と共に使い勝手の良いお店になりそうです。


塩尻市広丘野村１７０２−１
11:00〜23:00(L.O.22:30)
無休