麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ＠松本市大手

今日(12/27)から提供開始の「年の瀬ラーメン」をいただきに。



100杯限定というメニューがこちら。



“魚介と鴨の醤油そば(1,100円)”です。



全体像はこんな感じ。全型サイズの海苔が目を引きます。



出汁がふわっと香り、旨みと甘み、それに程よい魚の酸味が複雑に絡み合います。コシのある細麺は蕎麦を楽しんでいるかのよう。予想以上に人気らしく、提供初日の昼営業終了間際で既に30杯ほど出たとか。



現在のレギュラーメニューはこちらの通り。



年末年始は12/31～1/2がお休みとなります。