かっぱ寿司 豊科店＠安曇野市豊科

二郎系ラーメンを食べたあとですが、せっかくなので軽めにミニラーメンを…と(笑)。



かっぱ寿司の「本格ラーメンシリーズ」第23弾が1/18から始まっていました。



店内に入るとレジカウンター内のスタッフは見向きもせず、黙々と作業。入口脇に設置された端末で人数や席の希望などをタッチすると席番号が記載された紙が発行され、受け取って席へ。ここまで「いらっしゃいませ」は無し…まぁこちらも気を使わないのでこれもまた良し。そしていつの間にか回転レーンすらなくなり、注文ごとにベルトのレーンで席に届けるスタイルになっていました。



軽くお寿司もつまみつつ…



〆に頼んだのが“蟹味噌󠄀と北海道味噌󠄀の濃厚W味噌󠄀ラーメン(539円)”です。



「札幌みその」とのコラボメニュー。名前に3回も「味噌󠄀」と入れるほど力の入れよう。生姜が効いていてマイルドな味噌󠄀。メニュー写真とだいぶ見栄えが異なりますが許容範囲。



蟹のほぐし身と蟹味噌󠄀をスープに溶くとコクが増して贅沢感アップ。蟹味噌󠄀を堪能したい人が喜びそうなメニューですが、コーンと大葉の存在感が強めでせっかくの風味がスポイルされてしまっているのが勿体ない印象。

帰りは入店時に発行された紙を持ってレジでバーコードをスキャン、セルフ会計。「ありがとうございます」も無くそのまま退店。効率化が進んでいるおかげか店員さんと一切言葉を交わさず。こちらは1人だったのでこれはこれで良いのかも。