爺ガ岳スキー場 エコーハウス＠大町市

ハクババレーエリアの最南端にあるスキー場「爺ガ岳スキー場」。割引クーポンをいただいたので2年ぶりのスキーに行ってきました。



リフト1日券が半額以下の2,000円で購入でき、更にレストランでも使える500円券付きというお得なクーポン。



日曜日だったこともあり、混雑を見越して早めにレストランで昼食を。



今回このスキー場に訪れた一番の目的がこちら。



週末のみ提供、1日20食限定というメニュー。



“爺熟特濃ラーメン(1,200円)”です。

先ほどの500円券を使ったので、実際の支払いは700円。今シーズンからレストランメニューが一新され、こちらはカレーと共に加わった『爺熟』シリーズの１つです。



鶏ベーススープの上に、鶏の手羽を野菜とドロドロになるまで煮込んだペーストをタップリとかけたベジポタ系。具材も鶏チャーシューに茹で玉子と鶏尽くし。



混ぜ合わせて絡めながら啜る、高い粘性のネットリスープ。鶏の旨みを凝縮させつつ味付けは優しくさっぱりめ。見た目から受ける「しょっぱそう」、「重そう」といった印象はなく、油感のない濃厚さとふんわりと円やかな舌触りが個性的な一杯。

ちなみに今シーズンの営業は3/21までとのこと。※積雪状況により変更の可能性あり


大町市平４８１９
レストラン営業時間 10:00〜15:00(L.O.14:30)