【閉店】俺らラーメン ちょもらんま＠松本市宮田

平日の12時半過ぎで6割程の客入り。



ただ2オペで片付けが間に合わないのか、しばしウェイト席で待機。



久々に看板メニューをWで。



“魚介しょうゆラーメン鯵W 背脂なし(930円)”です。



表面の清湯スープは『タレもW？』というくらい塩辛くエッジが立っていますが、まぜそばよろしく器の底から混ぜると沈んだ魚粉が舞い、幾分マイルドに。中太の縮れ麺はかため食感。





最近は年1ペース…。