拉麺 阿吽＠長野市若里

長野市へ来ると訪れたくなるお店。



この日は「第25回 長野マラソン」の開催前日とあって、お店の近くにある受付会場「ビッグハット（長野市若里多目的スポーツアリーナ）」周辺は大渋滞でした。



逆に店内は昼営業終了間際で少し静か。



気温が高かったこともあり、つけ麺をオーダー。



“つけ麺（300g）(1,000円)”です。



魚介を効かせた豚骨つけ汁はクリーミィでほんのり甘さも感じます。無化調ながら旨みが凝縮。



美しく整えられた太ストレート麺は「もち姫」を使ったもので、弾力が強く粘りのあるモチモチ食感。300gでしたがスルリと完食。ハシゴではなかったので400gでもイケたかも(笑)。