おおぼし 松本平田店＠松本市平田

今日（7/3）から提供開始の7月限定をいただきに。



お目当てのメニューは「おおぼし」全店で提供しますが、こちらの平田店では店舗限定の“台湾まぜそば”も用意。



休止されていたキャベツバーが復活。オーダー後にサキベジとしていただきながら待ちます。



今月の限定は“ムール貝冷し塩ラーメン(1,000円)”。



アサリやシジミなどとは全く異なる特徴的な貝の旨みあふれるスープ。淡麗ながらふくよかな味わいでもちろん臭みはなし。身もいただきましたが、こちらは出汁として残ったものなのか味自体はあまりありません。



冷たくカチッと引き締まった細ストレート麺がマッチ。大きなチャーシューが目を引きますが、その脂が後半スープに出てきてしまいます。むしろチャーシューは無くても十分なほど貝が主役。



今回は一緒に“チャ丼・ランチサイズ(240円)”も。



熱々のご飯にタレを絡めた刻みチャーシューがたっぷり。カレーは残念ながら無くなってしまったようです。