麺処 髙橋商店＠安曇野市三郷

前々回、前回と、開店直後に2度訪れて3種類いただきましたが、新メニューが出るとのことで再び。



この日から提供が始まったのはつけ麺です。予備知識がないまま訪れ、限定10食という記載に諦めていましたが残っているとのことでオーダー。



“薬味で食べる冷やしつけ麺(900円)”です。



シンプルで涼しげなビジュアル。つけ汁は甘めの麺つゆという感じ。



「薬味で食べる」とある通り、薬味が充実。ワサビ・ネギ・針生姜・茗荷・カリカリ梅があります。こちらの薬味は麺に乗せて食べても、つけ汁に入れても食べても、お好みで楽しめます。



手前にあるのは大葉で巻いた鶏ささみ。

会計時、奥様から「いつもありがとうございます」と…3度目ですがもう覚えられていらっしゃるのでしょうか？笑