らぁ麺 麦一粒＠松川村

2023年の締めくくりはこちらのお店で。



12/29と30に年末限定を提供する「麦一粒」。各日80食程度となかなかのハードルです。





今回の年末限定は鮮魚系。私は2日目に訪れましたが、初日は早朝から記帳待ちの列があったとか。ということで開店は11時ですが朝7時半ごろ訪れてみました。しかしなんとこの時間で約40人待ち…早い人は未明から待っていたのだとか。甘かったです(笑)。



待ちが多かったためか記帳開始の時間を30分ほど前倒し。店主の奥さまが綺麗な着物姿でお出迎え。営業開始前に年内最終日の提供杯数に達してしまいました。



一旦帰宅し、タイミングをみて再訪問。この時気付きましたが喫煙スペースに置かれていたダイドーの自動販売機が無くなっていました。お店の外では面識のあるラーメン好きの方々が勢ぞろい。そんな中、「コテさんに会いたがっている人がいる」という稀有な経験も(笑)



店内に案内され、いただいたのは勿論“2023〆の白醤油らぁ麺(1,000円)”。



ご飯ものは2うありましたが、両方頼まないと絶対後悔すると思い2種とも所望。



まずはラーメンから。徹底的に下処理したアラから抽出したスープは一口目から荒々しいくらい魚そのもの。その勢いに負けないモッチリとしたやや太めの麺。タレの白醤油など、これまでやっていないことにチャレンジされた印象。正直、原価が心配になるレベル…(笑)



ご飯ものは“真鯛と平目のごまだれ茶漬(700円)”と、



“天然秋鮭と山伏茸の味噌バター炊き込みご飯(400円)”です。炊き込みご飯はバターのコクと仄かな味噌󠄀の香り。





10月の周年限定の際にタッチの差で逃した鯛茶漬け。念願叶いようやく。始めに刺身だけで味わい、後半は出汁茶漬けにして変化を楽しみます。お酒と一緒に食べたくなりました…いい意味でこれはずるい(笑)。

食べ終えて出てきた方々が恍惚の表情を浮かべていたことに納得。年末の締めに相応しい人の心を惹きつけるラーメンでした。