信州味噌ラーメン 竹屋本店＠諏訪市

明治5年（1872年）創業の老舗味噌メーカー「タケヤみそ」。



その工場の隣に商品の魅力などを情報発信する「タケヤ味噌会館」があります。



直売所と資料館を併せたような施設。





2階にはさまざまな味噌が販売されています。正月明けということもあり、詰め合わせの福袋も販売されていました。ちなみにこちらには諏訪市出身のタレント・藤森慎吾さんの母親が勤めていらっしゃるとか。



片隅にCMキャラクター「おわんくん」の実物が！



森光子さんが出演されていた『♪ひと味ちがう、タケヤみそ』というCMのキャッチも有名ですね（世代がバレそうですが）。



その会館内にある飲食コーナー「30BAR」が去年リニューアル。味噌ラーメンを提供する「信州味噌ラーメン 竹屋本店」として2023/12/13にオープンしました。



使うのは当然タケヤみそ。中でも看板商品の「特醸みそ」とのこと。



入口の食券機でオーダー。



いただいたのは“竹屋味噌󠄀ラーメン(880円)”です。



券売機から“ニンニク(0円)”も頼むことができます。



スタッフから「足りなければ追加できます」とのお声がけも。



白味噌󠄀のような円やかで優しい甘みに、一味のピリッとした辛さが強めに効いたスープ。とはいえ、パンチというよりもコクの強さで勝負されているような味わい。中太麺はシコシコとした歯切れ良い食感。大きなチャーシューに枕木メンマとツボも押さえています。



スープを飲み干すと、器の底に現れたのは『おみそがダメになったら、日本もダメになると思う。』というメッセージ。



お店を出て階段を降りると、森光子さんがお見送りしてくださいます。


諏訪市湖岸通り２丁目３−１７
11:00～16:00
年中無休（年末年始など休業の場合あり）