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2024年02月08日

麺肴ひづきあさのや＠松本市並柳

松本市内が大雪に見舞われた直後。こちらに限らず駐車場の広いお店は雪かきにご苦労されたことと思います。

1/20から提供が始まった限定を。

“背脂煮干しそば(870円)”です。

煮干しが奮い立つ、勢いの良いスープ。タレも強めながら背脂効果で穏やかにまとめています。

ポクポク食感の直細麺に、パリッとした厚い板海苔も好相性。レアチャーシューの下にはほうれん草が隠れていて、程よい箸休めに。

こちらの提供は翌日の2/9で終了。2/10からの限定は“牛骨醤油ラーメン”を提供中です。

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Posted at 2024/02/22 21:43:24

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