麺51＠松本市桐

3/15でオープン1周年を迎える「麺51」。





昨今の価格高騰に伴い、2/1からほぼ全てのメニューを値上げ。



そして“塩ラーメン”はいまだ未提供。



今回は“つけらーめん 普通(1,050円)”をニンニクマシで注文。さらに“ごま油ネギ(120円)”をトッピング。



“ごま油ネギ”ですが、以前同じメニューをいただいた際は何も言われずつけ汁の上にトッピングが乗っていましたが、今回は「こちらは別皿にもできます」とスタッフから声かけがあり、別でお願いしました。



豚の旨味が乗ったつけ汁はニンニクのパンチに負けず、胡麻油の香ばしい風味も個人的に好み。麺を食べ終えたあとにスープ割りをお願いしたところ店主は店外に出ており、アルバイトらしきスタッフが対応。