ラーメン仙＠安曇野市穂高

X（Twitter）で告知された超限定を。



店内には「本日の限定」と書かれた紙がありますが、お目当てはこれとは別。



“名称不明(1,200円)”です。

オーダーは「セメント」で通りました。ドロドロの特濃煮干しスープを連想しますが、サラサラとしたスープ。



なので重たくはないのですが、やり過ぎと思えるほどダイレクトかつ超攻撃的な煮干しの旨みがガツン。タレも辛いくらい塩気が尖っています。モチモチとした多加水手打ち麺もスープに劣らず力強い。

この日以降も不定期で提供されているようですので、煮干し好きはぜひ。