信州麺屋 きまはち商店＠塩尻市

連勤明けでニンニクモードだった休日に。



生ニンニクをいただけるこちらへ。



“チャーハン”は未だに休止中。



二郎系の“たすろうラーメン”と迷いましたが、未食のメニューを。



“本黒味(770円)”です。

麺の茹で加減は[ふつう]でお願いしました。



無料のクラッシュニンニクもお願いすると「何粒ですか？」と聞かれ、2粒所望。



豚骨ラーメンに焦がしにんにく油を加えたもので、出てきた瞬間から香ばしい。クラッシャーで搾り出した生ニンニク2粒を入れても負けない、骨粉たっぷりの濃厚豚骨。



後半は辛子高菜とすりごまを加えながらサクッと完食。替え玉前提のボリューム感ですが、グッと堪えて次へ(笑)。