中華そば 太陽軒＠松本市双葉

オープン直後に訪れた去年9月以来です。



厨房に立つのは三森氏。



醤油・塩・味噌は早くも50円アップ。濃厚魚介は据え置きながらトッピングで小幅な値上がり。



どれにしようかと迷いましたが「限定販売」とあるこちらを。



“油そば(800円)”です。



全体をよくかき混ぜいただきます。タレの量は少なめですが味付けは濃いのでネットリ度高め。麺は太くモチモチ。シンプルなので味変アイテムがあれば嬉しいですね。

レジ横には一応お酢や七味などが置かれているため、途中で味を足そうと丼を持って思い店頭に向かったのですが、スタッフさんがクレーム等かと一瞬身構えてしまう雰囲気を察してしまいました…ビックリさせてすみません(笑)。