みんなのテンホウ 堀金店＠安曇野市堀金

堀金店限定で去年から始まった鶏そばシリーズに、つけ麺が加わったということで訪れました。



新しく桃太郎旗を立てて気合が感じられます。



新たに加わったメニューがこちら。



“鶏つけそば(920円)”です。

今回は“追い飯(150円)”もセットでオーダー。



あっさりしながらも密度があり鶏の香りがしっかり感じられるつけ汁。一緒に提供された柚子入り七味で更に香りが立ちます。



麺は鶏油か何かでコーティングされているのでしょうか？表面が少しオイリーで、時間が経っても麺同士がくっつきにくく食べやすく感じられました。食べ進めるうちに油分でコクを補う効果もあるのかも。



“追い飯”は薬味と刻み海苔もセット。



麺を食べ終えたあとのつけ汁を注ぎ、わさびがツンと効いた〆茶漬けに。最後までしっかり楽しめました。