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2024年09月17日

ラーメンとご飯のお店 KU-JO＠安曇野市明科

9月は9/15〜17が営業日。

まだまだ残暑が厳しく、冷たい麺を。

そして限定のご飯ものがかなり魅力的…

ということで“鶏つけ麺醤油(1,300円)”と、

”宮崎黒毛和牛炙り肉玉ご飯(500円)”です。

つけ麺は8月のときと同じ名前ですが、麺は全粒粉から「棣鄂」製キタホナミのしなやかな低加水麺に…などガラッと変化。麺の上に乗るのは阿波尾鶏節。

麺を浸していた昆布水も、煮干し出汁のほぐし水スタイルに変わりました。

肉玉ご飯は出された瞬間から炙り肉が匂やか。お肉の量もたっぷりで、見た目の期待を裏切らない美味しさ。

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Posted at 2024/09/30 06:29:00

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