らぁめん梛斗＠諏訪市

2021年1月に訪れたとき以来、約3年半ぶり。



「西郷どん」跡の旧店舗から、真向かいの現店舗に移転してからは初です。





店主を筆頭に女性スタッフのみで切り盛り。カウンターは3席のみで、テーブル席と小上がりを重視した、ファミリーにも嬉しい店内。カウンター横の壁には信越放送「長野のラーメン屋さん言っちゃいな！シーズン15（2021/9/5放送）」のロケで訪れた出演者などのサインが書かれていました。







メニューは豚骨メイン。それでいながら店内は匂いが漂わず、明るく清潔感があります。



久々なので前回と同じ看板メニューの“煮干し豚骨 なつ(920円)”をオーダー。



前回より120円アップ。家系っぽい見た目とは裏腹に、優しい甘さとまろやかな口当たりのスープ。旨みは豚骨が主体で煮干し感はやや控えめですが、バランスが良く上品。




諏訪市清水２丁目１−９
日・火・水曜日…11:30～14:30(L.O.14:00)
木・金・土曜日…11:30～14:30(L.O.14:00)、17:30～21:30(L.O.21:00)
月曜日定休 ※不定休あり