らぁ麺 トイロ＠安曇野市穂高

朝ラーのチャンスができたので、約4か月ぶりとなる「トイロ」へ。



券売機は新紙幣対応に（1,000円札のみ）。



半麺の“トイロの朝”はいただいたので、未食のメニューから。



その名もずばり“朝ラー(750円)”です。



味は醤油・塩・背脂塩から選択可能。今回は朝から背脂塩にチャレンジ(笑)。



大粒の背脂は甘みとコクがしっかり。岩海苔の塩気がスープに混ざるといい具合に中和します。麺はもっちり太縮れ。しつこくはないのですが、やはり背脂は朝だとズシンときますね。