らーめん ○や(まるや)＠松本市和田

時々気になりながらも、去年8月に訪れて以来。看板の「らーめん」の文字がだいぶ薄れてきましたね。



“まるや丼”は50円アップしたものの、麺類は価格据え置き。相場を考えたら破格です。



去年は“みそらーめん”をいただいたので、久々に基本を。



“らーめん(550円)”です。



ライトな豚骨スープ。はじめに甘み、あとから焦がしネギの風味とほのかな胡椒が感じられます。濃厚系が増えた昨今は薄味に感じる方もいるかもしれませんが、食べ飽きないホッとする味。



卓上のニンニクや摺り胡麻などで味を変化させるのも楽しみ。



無理せず長く続けていただきたいお店です。