麺屋 増豚＠長野市篠ノ井

休日の食べ歩きの際、連食に不向きなので二郎系はあまりいただかないのですが、とあるイベント(？)と私の休みが重なったのでお邪魔してきました。



オープン間もない2022年1月に訪れて以来です。駐車場は店舗前の4台分だけになったこともハードルでした。



ギリギリ4台目に駐車できて入店。券売機をみると麺メニューは値上げされたものの、麺量もそれぞれ50gアップされています。



購入した食券がこちら。赤ペンで好みを記入て渡します。



いただいたのは“ラーメン 小(900円)”。

ちなみにニンニクマシ・野菜マシです。



そしてこの日は 「肉の日」ということで、ガッツリとトッピングの“豚増(200円)”も。



二郎系のお店が増える中、あっさりめな部類で最後まで美味しく食べ飽きない味。以前は通常の麺と全粒粉麺から選択でしましたが、手間がかかるとのことで1種類に。ただ、いまも自家製麺はいろいろ試行錯誤されているようで、麺の太さはその日によって異なるのだとか。



この日は吉本興業「長野住みます芸人」こてつの北村 智さんが、“修行”と称してアルバイトで入っていた日。実は仕事の関係で旧知の「こてつ」のお二人。食券を渡す際に気付かれ「え、○○（本名）さん？」と驚かれました。料理が得意な北村さんですが、どこを目指していらっしゃるのでしょう(笑)。