麺肴ひづき あさのや＠松本市並柳

2/15から提供が始まった限定を求めて訪店。提供終了前日に滑り込みでいただくことができました。



お店のSNSで4月から値上げと告知されています。



いただいたのは“鶏と昆布の塩ラーメン(1,000円)”と、



“スープ炊き飯(240円)”です。



いつも2軒目に訪れることが多いので、“スープ炊き飯”は何気に初食。



なにも考えずにいただくとシンプルに美味しい淡麗塩ラーメン。ただ、注意深く探りながら食べ進めると、鶏はもちろん昆布などの旨みが追いかけてきてかなり奥深く感じられます。そんな優しいスープとコンビネーションの良い豚のレアチャーシューと鶏胸肉のしっとりチャーシュー。時折広がる柚子皮の香りが爽やかです。