中華そば 三昧軒＠上田市

「朧月夜」を出たあと、せっかくなのでもう1軒通し営業のこちらへ。



オープン直後の去年11月以来、2度目となる「三昧軒（さんまいけん）」です。



店内に入って右手にあった券売機が左側に移動していました。ボタンの配置も価格も変わっていませんが、ボタンの色が黄色ベースに。前回は“つけそば”だったので、改めて筆頭を。



“中華そば(750円)”です。

チャーシュー麺かと見紛うお肉の量に驚かされます。



無料の“ごはん”もいただきました。



これで750円とは高コスパ。以前ほかの方が食べた写真と異なり、7枚のチャーシューが綺麗に並びます。



表面を覆う油層で熱々を維持。その割にしつこくなく、ホワイトペッパーのようなスパイスっぽさも感じるスープ。味も濃すぎず食べやすい。麺は中太ツルツル麺。謎の粉末「昭和の素」は入れない方が好みでした。

近くの上田城跡で「上田城千本桜まつり」が開かれていたこともあってか、16時にもかかわらずほぼ満席なのに驚きました。